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時(shí)間如流水,稍縱即逝,一去不復返,不容你一絲的停駐,一絲的眷戀,很快轉眼我來(lái)到習水海創(chuàng )已有5年了,我記得剛到海創(chuàng )時(shí),人生地不熟的我感覺(jué)到了一個(gè)陌生的單位很不習慣,到了公司我應聘的崗位是廚師,但作為本地人的我在做菜上自然也是以本地菜為主,當時(shí)公司正處于基建期人數也就十來(lái)個(gè)的樣子,但大多數是外地人,剛開(kāi)始在日常的工作中,有時(shí)做的菜存在著(zhù)花椒過(guò)多,過(guò)麻、過(guò)辣的現象也是屢有發(fā)生,領(lǐng)導們也是遷就著(zhù)我,對于自己工作做的不到位雖然領(lǐng)導們口頭上沒(méi)有說(shuō),但自己還是能體會(huì )的到的,每到夜深人靜時(shí)我也在反思著(zhù)怎么能做到讓每一位同事吃好、吃飽。
后來(lái)通過(guò)在互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習我也得到了我的第一種感悟,也理解了,學(xué)廚藝做廚師應持之以恒。俗話(huà)說(shuō),“三百六十行,行行出狀元”,但想當“狀元”,可并非易事,要想在廚師行業(yè)做出成績(jì),就要求廚師在本職工作中有恒勁,必須要樹(shù)立干一行,愛(ài)一行的態(tài)度,把自己的廚藝技術(shù)學(xué)好、學(xué)精,達到讓所有人員能吃上可口的菜肴。平時(shí)下班后我主動(dòng)加班學(xué)習對照網(wǎng)上視頻教學(xué),不懂的虛心請教身邊人,也學(xué)習了不少烹飪方面的專(zhuān)業(yè)知識,最后也得到了領(lǐng)導的認可。公司領(lǐng)導也常說(shuō)要把公司當做家,把公司事當做自己家的事只有這樣才能用心、盡力去做好每一件事,這也是我的第二種感悟我所談到的感情,就是在工作中要把促進(jìn)發(fā)展和滿(mǎn)足員工需求擺在首位,將個(gè)人利益置后,帶著(zhù)感情工作,我認為這是一名合格的廚師不可缺少的素養。
廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無(wú)止境,活到老學(xué)到老。面對領(lǐng)導給出的成績(jì)和肯定,在今后的工作中我定當不驕不躁,而是以更加飽滿(mǎn)的熱情和動(dòng)力投入到接下來(lái)的工作當中,為公司的發(fā)展貢獻出自己最大的力量,用自己那勇于拼搏的精神在海創(chuàng )這個(gè)大舞臺上綻放光芒,為公司生產(chǎn)穩定運行貢獻出自己的一份力量。